【介紹肉圓】
◎芋頭香菇肉圓:肉圓中加入了芋頭,果然有芋頭飄香,口感獨特,黏密又鬆軟的紮實傳統味,在芋頭香中悄悄的融入肉圓本身的味道裡,芋香在咀嚼中散發,滋味讓人難忘,難怪可以獲得許多人的青睞‧
◎香菇筍角肉圓:肉圓中加入的香菇,香菇的氣味濃,用量低,不如一般食物可以大量攝取,善用香菇作為肉圓的一部份,可以讓色香味增加,絶對可以使肉圓的健康及美味加分‧
◎筍角原味肉圓:肉圓中加入了筍角,肉圓中的筍角大多都是麻竹筍,麻竹筍可以減少有害物質在體內的滯留和吸收,具有防癌和減化的功效,因此,自古以來就是一種天然健康食物‧可以增加口感脆度及嚼勁‧
- Jul 31 Tue 2012 06:57
張家QQ純手工肉圓的秘密-介紹肉圓
- Jul 31 Tue 2012 07:09
張家QQ純手工肉圓的訂購方式及付款方法
【訂購方式及付款方法】
●訂購單填寫方式
收貨人的姓名:______ 電話:_______
取貨地址:_____________________________________
預計取貨日期及時間:__年_月_日(上午.下午.晚上)
- Jul 31 Tue 2012 07:06
張家QQ純手工肉圓的零售價格
- Jul 31 Tue 2012 07:05
張家QQ純手工肉圓的批發價格16元起
【批發】量多又固定者 價可異
●預約訂購單價及說明(需提前訂購,因採用新鮮豬肉當天製作當天寄送出)
●低溫宅配的運費標準運費150元貨到付款(需加手續費三十元)
●批發價格不含醬,每次訂購至少需要三十粒
- Jul 31 Tue 2012 07:04
張家QQ純手工肉圓的秘密-烹調秘訣、食用及保存
傳統肉圓吃法:油炸加熱
1. 將油及肉圓放入鍋中,大火約五分鐘,小火約十分鐘,待皮成半透明的金黃色,撈起,再用剪刀剪成井字,淋醬拌勻,即可食用。
2. 切記油不可滾起,不然皮邊會變硬。
傳統肉圓吃法:電鍋加熱
- Jul 31 Tue 2012 07:04
張家QQ純手工肉圓的秘密-醬汁
肉圓本身淋上美味可口的醬汁,搭配起來的口感入味到完美的境界,不禁讓人一口接一口的大呼過癮。忍不住現在就想大快朵頤一番。
- Jul 31 Tue 2012 07:02
張家QQ純手工肉圓的秘密-製作過程
全面抗漲,我們的肉圓自產自銷,堅持採用當日溫體豬肉製作,皮Q、餡多份量超值,口感香濃,吃完後回味無窮!
我們對於品質的嚴格控管及食材的新鮮挑剔,可是費了一番苦心!以每日凌晨純手工製作,在食材中不添加任何防腐劑,讓顧客能夠吃的安心健康。飽滿的內餡中,堅持採用凌晨現宰新鮮溫體豬肉,並有合格的豬隻來源證明,配上脆筍角以及獨家天然草本中藥,當天現做、現賣,每粒肉圓都帶著我們用心製作,皮薄、餡豐、汁多、味美,讓吃過的顧客回味無窮!
製作過程相當獨特。首先需將太白粉、蕃薯粉依一定比例,攪拌成糊狀,目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形碗模具盛裝,放入紮實肉餡的豬腿肉 、麻竹筍等材料後覆上粉漿,蒸熟後就成了一粒粒外皮金黃色半透明的懷念古早味肉圓。整個流程,都是手工一粒粒製做而成的,這可是肉圓最大特色。